Unsere Spargelgerichte

Leckerer Heidespargel vom Spargelgut Meyer aus Kirchwahlingen
 

Zur Einstimmung:

Waldmeisterbowle mit frischen Erdbeeren
€ 5,50
 
Unsere Weinempfehlung

15er Iphöfer Kabinett, Silvaner
- Weingut Hans Wirsching -
Ein eleganter, feiner Wein, harmonisch im Geschmack
0,2 l - € 6,20
0,75 l - € 23,50
 
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Spargelcrémesuppe
mit Sahnehaube und Mandelblättchen
€ 5,50

Spargel-Kokossuppe
mit Chili und gebratenem Scampo
€ 7,80

Spargelsalat „exotisch“
mit Mango, Tomate und Basilikum, Baguette
€ 10,50

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Unser Spargel wird bissfest gekocht.
Möchten Sie Ihren Spargel anders gegart haben,
teilen Sie dies bitte unserem Servicemitarbeiter mit.

(1 Portion deutscher Heide-Spargel = ca. 250 - 300 gr. netto)

1 Portion deutscher Heide-Stangenspargel
(nur I. Wahl)
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
und Petersilienkartoffeln
€ 14,50

wahlweise mit:

 zwei kleinen Schweineschnitzeln
€ 19,80

rohem, luftgetrocknetem Knochenschinken
  (aus der Fachfleischerei Knigge, Ronnenberg)
€ 19,80

Schweinefiletmedaillons
€ 21,50

Kräuterrührei
€ 16,80

Rumpsteak vom Grill (250 gr.)
€ 28,50

Lachsfilet, gedünstet 
€ 20,80
 
1 zusätzliche Portion deutscher Heide-Stangenspargel
€ 8,30
 
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Gebratener Spargel mit Krebsschwänzen
in einer scharfen Sambalsauce,
dazu reichen wir gebackene Kartöffelchen
€ 18,80

 

Unseren Heide-Spargel beziehen wir von unserem langjährigen Partner, dem Gut "Sattelhof" - Spargelhof Meyer aus Kirchwahlingen, welcher den Hof bereits in dritter Generation betreibt.